Beyond Meat: más allá de la carne
Clara Vizcaíno
Beyond Meat es líder en el segmento de carnes basadas en plantas y lanzó su oferta pública en mayo de este año.
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Comer bien, salvar el mundo
Clara Vizcaíno
Ahora sabemos que “con una dieta científicamente saludable y definiendo parámetros sostenibles” existe la potencialidad de alimentar a más de 10 mil...
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Supremacía cuántica
Marcelo Rinesi
¿Qué pasa cuando una computadora cuántica no sólo es más rápida en cierta tarea que una computadora tradicional, sino que es más rápida que cualquier...
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Duolingo es aristotélico
Christian Carman
Aristóteles nos enseña que cada acción que realizamos tiene dos efectos, uno interior y uno exterior.
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Economistas renacentistas
Sebastián Campanario
Con la irrupción del Covid se planteó un debate interno en Baikal: la crisis económica es sin duda un evento histórico, tremendamente interesante, que no se...
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Borges, autor de la obra completa de Oscar Wilde
Dani Molina
Los artistas geniales son terribles y nadie, salvo otro genio deslumbrante (que rara vez aparece), puede arar en esa tierra.
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