Comer bien, salvar el mundo
Clara Vizcaíno
Ahora sabemos que “con una dieta científicamente saludable y definiendo parámetros sostenibles” existe la potencialidad de alimentar a más de 10 mil...
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Nadie hace caso a los viejos
Christian Carman
Los niños son velocistas: quieren llegar lo antes posible; los ancianos son maratonistas: quieren llegar.
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Busa, Tycho y el jardinero de Oxford
Christian Carman
Busa sabía que, para ciertas cosas, hay que tener paciencia.
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La hamburguesa imposible
Mariano Zorrilla
Impossible Foods es un start up tecnológico y de alimentos que entendió qué es lo que la gente ama de la carne.
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Los dioses no quieren escuelas de negocios
Christian Carman
Al principio, cuando los hombres ponían nombre a las cosas, escuchaban el consejo de los dioses.
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Anticipando Las Velas Rojas
Andrei Vazhnov
Conversando en una lista de Instituto Baikal, Emiliano recién me preguntó sobre algo que estuvimos charlando en el observatorio de la frontera -- de fenómeno...
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